Recetas para horno holandés: Estofados y guisos

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¿Sabías qué entre las recetas para horno holandés preferidas están los famosos estofados y guisos? Estos platos no sólo se consideran apropiados para cualquier circunstancia, sino que también son una exquisita combinación de alimentos que a muchos les encantan.

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Si deseas saber qué tipo de estofados y guisos puedes realizar en un horno holandés, prepárate para conocer algunas recetas.

Recetas de estofados y guisos para horno holandés

Estas son algunas de las recetas para horno holandés más deliciosas.

Estofado de ternera al vino tinto

Comencemos con un delicioso estofado que no puede faltar en tu menú.

Ingredientes

• 1kg de carne de ternera
• 1 botella de vino tinto
• 4 rebanas de tocino picado
• Aceite de oliva
• 3 cebollas
• 3 papas
• 2 zanahorias
• 1 apio
• 3 ajos
• Hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar, corta la carne de ternera en pedazos y adereza con sal y pimienta a tu preferencia. Coloca el horno holandés a fuego medio y añade aceite de oliva, luego arroja los trozos de carne hasta que todos tomen un color marrón. Al terminar ese proceso, retira la carne y llévala a una taza.

Con el horno a fuego medio, coloca 4 rebanadas de tocino hasta que estas boten su grasa natural. Agrega las cebollas picadas, posteriormente los ajos y comienza a remover.

Posterior a ello, coloca la carne en el horno holandés junto a toda la botella de vino tinto y caldo de carne. Coloca sobre estos ingredientes hojas de laurel. Añade las papas, zanahorias y apio picado y tapa el horno. Luego solo debes batir recurrentemente hasta que las verduras y la carne estén blandas.

Para finalizar, debes destapar el horno y dejar cocinar a fuego alto por 15 minutos y listo.

El mejor  Horno Holandés:

 

Guiso de pollo y verduras

Este guiso de pollo y verduras es una de las recetas para horno holandés más sencillas, pero a la vez, más deliciosas.

Ingredientes

• 1 pollo mediano
• Aceite de oliva
• 3 papas
• 2 tomates medianos
• 2 cebollas medianas
• 2 zanahorias
• 4 ajos
• Pimienta en polvo
• Comino en polvo
• Sal

Preparación

Calienta en el horno holandés 2 cucharadas de aceite de oliva y luego coloca el pollo y tapa el horno hasta que el pollo esté cocido.

Añade pimienta, comino y sal al gusto y bate con una paleta de madera. En este punto se le coloca 1 taza de agua y luego las papas, zanahorias, tomates y cebollas picadas. Deja hervir por aproximadamente 30 minutos a fuego medio con el horno holandés tapado y receta finalizada.

Estofado de mariscos

Si eres amante de las comidas del mar, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 4 ajos
• 1chile rojo
• 1 taza de vino blanco
• 3 tomates
• 2 tazas de mejillones
• 200gr de calamar
• 200 gr de camarones
• 3 cucharas de aceite de oliva
• 1 filete de pargo
• 1 limón
• Perejil

Preparación

Coloca aceite de oliva en el horno holandés y añade tomate, cebolla, chile y ajo picados en pedazos pequeños. Luego incorpora los camarones, mejillones, calamares y pargo picados en pedazos medianos. Cocina por aproximadamente 10 minutos y adiciona el vino blanco.

Posteriormente agrega sal, pimienta, limón y hojas de perejil y deja cocinar por 30 minutos para culminar.

Prepara los mejores estofados y guisos en tu horno holandés

Un horno holandés trae muchas ventajas a la hora de realizar tus comidas. No solo es un utensilio práctico, sino que también brinda las mejores condiciones para una adecuada cocción y un delicioso sabor en tus alimentos.

No dudes en poner en práctica, para cualquier ocasión, las mejores recetas para horno holandés de estofados y guisos.