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Horno holandés, recetas más deliciosas
Debido a lo versátil y adaptable que es el horno holandés podemos preparar infinidad de platos. Hay variedad de recetas para horno holandés, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. En este momento vamos a concentrarnos en preparar costillas estofadas con vino tinto en nuestro horno holandés.
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Recetas para horno holandés: costillas de res al vino
Esta receta es perfecta para preparar y pasar un domingo en familia.
Ingredientes
- Costillas de res troceadas (2 grandes)
- Zanahorias troceadas (3)
- Papas picadas (2)
- Cebolla picada (1)
- Ajo y sal al gusto
- 3 hojas de laurel
- 1 litro de vino tinto
- 2 lts. de agua
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite (4 cucharadas)



Preparación
- Precalienta el horno holandés a fuego alto.
- Enharina las cotillas de res y condiméntalas con sal y el ajo.
- Coloca el aceite en el horno caliente y dora las costillas.
- Agrega todas las verduras troceadas.
- Ahora añade el vino, el agua y las hojitas de laurel.
- Cocínalas a fuego alto durante unos minutos, y luego baja la intensidad de calor hasta que las costillas estén blandas y jugosas.
- Están listas para servir las costillas estofadas con vino tinto.
Recetas para horno holandés: costillas de cerdo con vino tinto
Esta sencilla receta es ideal para una sola persona.
Ingredientes
- Costillas de cerdo (300 grs)
- Zanahorias (1)
- Tomate rallado (2 cucharadas)
- Ajo, sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- Aceite (2 cucharadas)
- Vino tinto, suficiente para cubrir las cotillas



Preparación
- Precalienta el horno holandés.
- Coloca un poco de aceite en el fondo del horno.
- Sofríe el ajo en el aceite.
- Añade la zanahoria picada en el fondo del horno.
- Ahora colocamos las costillas de cerdo troceadas sobre las zanahorias.
- Bajamos un poco el fuego y añadimos los condimentos.
- Una vez que todo está bien dorado añade el vino tinto.
- No tapes de inmediato, esperamos que se evapore un poco el vino.
- Tapamos el horno holandés y a fuego bajo esperamos hasta que la carne este suave y jugosa, esto dependerá del tipo de costilla.
- Las costillas de cerdo en vino tinto están ¡listas para servir!


Recetas para horno holandés: costillas cortas estofadas con vino tinto
Esta receta es perfecta para una familia grande o para compartir con amigos.
Ingredientes
- 3 kilos de costilla de ternera
- 3 zanahorias grandes picadas
- 2 cebollas medianas picadas
- 1 lata de tomates frescos
- 2 cucharadas de aceite
- Ajo, sal y pimienta negra, al gusto
- 1 botella de vino tinto seco
- Perejil y tomillo fresco



Preparación
- Adoba las costillas con la sal y la pimienta.
- Precalienta el horno holandés y coloca un poco de aceite de oliva en el fondo.
- Dora las costillas en el horno, poco a poco, luego retíralas y colócalas en un recipiente.
- Ahora sofríe en la grasa de las costillas que quedó en el horno, la cebolla, el ajo y el tomillo; durante unos 5 minutos aproximadamente.
- Agrega el tomate, las zanahorias y el vino tinto en la olla.
- Coloca de nuevo las costillas sobre las verduras en el horno holandés.
- Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante al menos 2 horas, hasta que las costillas estén suaves. ¡listo, a disfrutar de esta deliciosa receta!
Las costillas con vino tinto son unas de las recetas para horno holandés más deliciosas que puedes preparar.
Resumen


Revisor
hornoholandes.com
Fecha de la reseña
Artículo reseñado
Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto
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Nombre de la receta
Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto