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Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto

Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto

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Debido a lo versátil y adaptable que es el horno holandés podemos preparar infinidad de platos. Hay variedad de recetas para horno holandés, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. En este momento vamos a concentrarnos en preparar costillas estofadas con vino tinto en nuestro horno holandés.

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Recetas horno holandés

El mejor  Horno Holandés:

Recetas para horno holandés: costillas de res al vino

Esta receta es perfecta para preparar y pasar un domingo en familia.

Ingredientes

  • Costillas de res troceadas (2 grandes)
  • Zanahorias troceadas (3)
  • Papas picadas (2)
  • Cebolla picada (1)
  • Ajo y sal al gusto
  • 3 hojas de laurel
  • 1 litro de vino tinto
  • 2 lts. de agua
  • 1 taza de harina de trigo
  • Aceite (4 cucharadas)

Preparación

  • Precalienta el horno holandés a fuego alto.
  • Enharina las cotillas de res y condiméntalas con sal y el ajo.
  • Coloca el aceite en el horno caliente y dora las costillas.
  • Agrega todas las verduras troceadas.
  • Ahora añade el vino, el agua y las hojitas de laurel.
  • Cocínalas a fuego alto durante unos minutos, y luego baja la intensidad de calor hasta que las costillas estén blandas y jugosas.
  • Están listas para servir las costillas estofadas con vino tinto.

 

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Recetas para horno holandés: costillas de cerdo con vino tinto

Esta sencilla receta es ideal para una sola persona.

Ingredientes

  • Costillas de cerdo (300 grs)
  • Zanahorias (1)
  • Tomate rallado (2 cucharadas)
  • Ajo, sal y pimienta al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite (2 cucharadas)
  • Vino tinto, suficiente para cubrir las cotillas

Preparación

  • Precalienta el horno holandés.
  • Coloca un poco de aceite en el fondo del horno.
  • Sofríe el ajo en el aceite.
  • Añade la zanahoria picada en el fondo del horno.
  • Ahora colocamos las costillas de cerdo troceadas sobre las zanahorias.
  • Bajamos un poco el fuego y añadimos los condimentos.
  • Una vez que todo está bien dorado añade el vino tinto.
  • No tapes de inmediato, esperamos que se evapore un poco el vino.
  • Tapamos el horno holandés y a fuego bajo esperamos hasta que la carne este suave y jugosa, esto dependerá del tipo de costilla.
  • Las costillas de cerdo en vino tinto están ¡listas para servir!

Recetas horno holandés

Recetas para horno holandés: costillas cortas estofadas con vino tinto

Esta receta es perfecta para una familia grande o para compartir con amigos.

Ingredientes

  • 3 kilos de costilla de ternera
  • 3 zanahorias grandes picadas
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 lata de tomates frescos
  • 2 cucharadas de aceite
  • Ajo, sal y pimienta negra, al gusto
  • 1 botella de vino tinto seco
  • Perejil y tomillo fresco

Preparación

  • Adoba las costillas con la sal y la pimienta.
  • Precalienta el horno holandés y coloca un poco de aceite de oliva en el fondo.
  • Dora las costillas en el horno, poco a poco, luego retíralas y colócalas en un recipiente.
  • Ahora sofríe en la grasa de las costillas que quedó en el horno, la cebolla, el ajo y el tomillo; durante unos 5 minutos aproximadamente.
  • Agrega el tomate, las zanahorias y el vino tinto en la olla.
  • Coloca de nuevo las costillas sobre las verduras en el horno holandés.
  • Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante al menos 2 horas, hasta que las costillas estén suaves. ¡listo, a disfrutar de esta deliciosa receta!

Las costillas con vino tinto son unas de las recetas para horno holandés más deliciosas que puedes preparar.

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Resumen
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Fecha de la reseña
Artículo reseñado
Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto
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Nombre de la receta
Recetas para horno holandés: costillas estofadas con vino tinto